Köttlådor Nöt april 2018


Köttlådor Nöt - klart för leverans den vecka 17 (slutet av april)
Vi kommer att slakta två nötkreatur. Köttet hängmöras och finns klart för leverans omkring 27/4.
Allt är benfritt,styckat, vacuumförpackat och märkt.

Det finns följande olika alternativ. 

Filélåda ungtjur - benfria styckdetaljer och färs (ca hälften) totalvikt ca15-20 kg
Entrecotelåda ungtjur - benfria styckdetaljer och färs (ca hälften) totalvikt ca15-20 kg

pris 130kr/kg

Lammkött - klart för leverans 27/4
Lammköttet kommer denna gång från mina föräldrars gård i Holmahult,Tingsryd.

Det kommer finnas stek, färs, korv och eventuellt grillskivor.
Allt är styckat,vaccumförpackat och märkt. 

Pris från 120/kg

Nöt och lammkorv
Vi har en ny korv i år gjord av lamm och nöt. Rökt påläggskorv. Kötthalt ca 73%
förpackning om ca 300 gram - 
Korven säljes fryst

180kr/kg (ca 60kr styck)

Nötkorv
Vi har även i år en korv av nötkött från gården. (Sjunkarödsring)
Kallrökt påläggskorv, som är rökt på gammaldags sätt med bokspån: kötthalt 69,8%.
förpackning om ca 300 gram - 
Korven säljes fryst

180kr/kg (60kr/styck)

Lammskinn
Vi har fått hem nya skinn. Ett par mattskinn (lång päls) och några plädklippta (nedklippta till ca 35mm)
skinnen finns i flera färgvariater brunt, svart, grått
Pris mellan 1200-2000kr

Koskinn (matta)
Vi har även några komattor från våra loshult och ringamålakor
Ca 2x 1,5 m (200-350kvadratfot) - 5-6000kr


Betessläpp för korna
Vi kommer ärven att ha betesläpp för våra kor 1 maj, håll utkik efter mer information om detta på facebook och vår webbsida.
Det kommer att finnas mat, fika och en del lokala produkter (plantor, honung, korv och kanske ostkaka).



********************************************

Hi!

You have recieved this email because I have noted you down as interested in what we produce on the farm Höö Gård.
If you no longer want to be on the list, please let me know and I will remove you. If you have friends that might be interested, please forward to them.

We have a farm with sheep, cows and horses (and hens, ducks, geese and rabbits). The animals graze the nature reserve Höö and Tångarne outside Diö, about 15 km from Älmhult. The animals are old swedish herritage breeds that are kept within a genepool for preservation. However, there are every year a number of animals we cannot house or feed and these we sell locally to you. All the meat is handled at approved facilities and delivered as you would find it in the store, vacuumpacked and labled.


Box of beef - ready for delivery end of january
Box contains about 15-20kg of dry aged meat.
About half is minced meat, the rest boneless cuts.

Two types of boxes, Filé och Entrecote, the rest is about the same in each box.

price 130kr/kg

Lamb -  ready for delivery 27/4
There will be steak, mince and sausage and possibly sliced steak for the barbeque
Everything is vacuumpacked and labled.

From 120kr/kg


Smoked sausage (Lamb and beef)
A mix of lamb and beef (65/35), mild but tasty.
Each piece about 300gr
Sold frozen

180kr/kg (ca 60kr styck)

Smoked sausage (Beef)
Made from 100% beef from the farm. Smoed with woodshvings from beechtree. A little stronger taste and denser texture
Each piece about 300gr
Sold frozen

180kr/kg (60kr/styck)

Fur fromlamb
Long fur and short, many different colors, brown, grey, black and white.
Price between 1200-2000 kr/st


Cow-fur (mat)
Ca 2x 1,5 m (200-350sqft) - 5-6000kr

On 1/5  we will let the cows ot to the pastures.
Keep an eye on or facebook page and web page for more info.
There will be food, fika and some local products (plants, honey, sausage). Maybe ostkaka


mvh Stefan

------------------------------------------
Stefan Hörberg
Höö
343 71 Diö

0476-21724
070-949 17 00
------------------------------------------